Her dieterin ihtiyacı olan 6 harika mutfak zımba teli

Her diyetçinin ihtiyaç duyduğu zımba:- Diyet yaparken muhtemelen pirinç ve makarna gibi temel gıdaların sağlıklı veya faydalı olduğunu düşünmüyorsunuzdur. Ama onlar! Nişastalı karbonhidratlar, herhangi bir besleyici diyetin önemli bir parçasıdır.

Size enerji verir, açlık krizlerini kontrol altında tutar ve vücudunuzun diyetinizdeki protein ve yağı sindirmesine yardımcı olurlar. Diyet yapanlar, nişastalı karbonhidratları azaltmanın kilo vermenin en iyi yolu olduğunu düşünebilir.

Ancak karbonhidratlarınızı izleseniz bile, hangilerini daha sık yemeniz gerektiğini belirleyen başka faktörler de var.

Daha fazla lif ve vitamin için rafine tahıllar yerine tam tahıllara odaklanmalısınız. Daha fazla antioksidan almak için beyaz yerine kahverengi veya kırmızıyı tercih etmelisiniz.

Ve tahılın kendisinden daha fazla besin alabilmeniz için normal makarna yerine tam buğdaylı makarna aramalısınız.

Her diyetçinin ihtiyaç duyduğu zımba

1) Esmer Pirinç

Bu tam tahıl, cevizli bir tada sahiptir ve beyaz pirinç için harika bir alternatiftir. Kahverengi pirinç, beyaz pirinçten daha fazla vitamin, mineral ve lif içerir. Ayrıca daha düşük bir glisemik indekse (GI) sahiptir, bu da sizi daha uzun süre tok tuttuğu anlamına gelir, böylece sık sık atıştırmak zorunda kalmazsınız.

GI, yiyeceklerin vücudunuzda ne kadar hızlı şekere dönüştüğünü ölçen ölçektir. GI ne kadar yavaşsa, o kadar az insülin salgılanır,

aç ve yorgun hissetmenize neden olan şeker sıçramaları ve damlaları yaşamanızı engeller. Esmer pirinç ayrıca selenyum ve magnezyum içerir.

ikisi de metabolizmanızı düzenlemeye yardımcı olur. Metabolizma, vücudunuzun kalorileri ne kadar hızlı yaktığını ve yiyecekleri parçaladığını kontrol eder, bu nedenle onu düzenlemeye yardımcı olan her şey kilo kaybı için iyi bir seçimdir.

2) Tam Buğday Makarna

Kepekli makarna, diyet yaparken yiyebileceğiniz bir diğer temel besindir. Makarna, B vitamini, demir ve çinko ile zenginleştirilmiş durum buğdayından yapılır.

1 fincan tam buğdaylı makarna porsiyonu, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan günlük önerilen lif miktarının neredeyse yarısını sağlar. Ancak kepekli makarna normal makarna ile aynı değildir.

Kepekli makarna, tam tahıldaki tüm besin maddelerini içerir ve %100 tam tahıl unundan oluşur. Normal makarna, kepek ve mikroplardan arındırılmış ve rafine edilmiş beyaz undan yapılır.

Kepekli makarna, normal makarnadan daha yüksek lif içeriğine sahip olsa da, yine de aynı miktarda karbonhidrat içerir.

Bu nedenle, düşük karbonhidrat diyeti yapan kişiler için tam buğday makarnası diyetlerine uymayabilir. Ancak kilo vermeye çalışan çoğu insan için kepekli makarna iyi bir seçimdir.

Tam buğdaylı makarna, normal makarnadan daha fazla protein, B vitamini ve mineral içerir, bu da daha uzun süre tok kalmanıza ve aşırı yemekten kaçınmanıza yardımcı olur.

3) yulaf

Yulaf iyi bir lif, protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. Pirinç ve makarna gibi diğer nişastalı karbonhidratlar için harika bir alternatiftirler. Yulaf ayrıca serbest radikallerle savaşan beta-glukanlar gibi antioksidanlar açısından da zengindir.

Serbest radikaller vücutta iltihaplanmaya neden olabilir ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklara yol açabilir. Yulaf ayrıca kalori ve yağ bakımından düşük ve karbonhidrat bakımından yüksektir.

Bu kombinasyon, kilo vermeye çalışırken yulafı harika bir yiyecek yapar. Yulaf yavaş sindirilir ve sizi daha uzun süre tok tutar, böylece aç kalmazsınız ve sık sık atıştırmak zorunda kalmazsınız.

Yulaf, kan dolaşımınıza yavaş yavaş enerji verir, böylece diğer nişastalı karbonhidratlarda sıklıkla meydana gelen ani enerji düşüşünü yaşamazsınız.

4) Kinoa

Bir pirinç çeşidi olmayan kinoa, birçok tarifte kullanılabilecek harika bir nişastalı karbonhidrattır. Tam bir tahıldır ve yulafla aynı besin değerine sahiptir.

Kinoa, sindirim sağlığınız için yararlı olan lif, protein ve manganez bakımından yüksektir. Bir fincan kinoa, önerilen günlük miktarın neredeyse yarısı olan 9 gram lif içerir.

Quinoa’nın düşük glisemik indeksi (GI) vardır, bu da enerjinin kan dolaşımınıza daha yavaş salınması anlamına gelir.

Yavaşça sindirildiğinden ve yavaş yavaş enerji saldığından, bu onu kilo kaybı için iyi bir karbonhidrat yapar ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.

5) Tam Buğday Rotini veya Fusilli Makarna

Normal makarna rafine buğday unundan yapılır. Tam buğdaylı makarna, tahılda bulunan tüm besin maddelerini içeren tam buğday unundan yapılır. Normal makarna porsiyon başına yaklaşık 3 gram lif içerir.

kepekli makarna ise 8 gramdır. Tam buğdaylı makarna, anemiyi önlemeye yardımcı olan iyi bir manganez, B vitaminleri ve demir kaynağıdır. Normal makarnada lif yoktur, ancak kepekli makarna 4 gramdır.

Tam buğdaylı makarnanın faydaları lifle bitmiyor. Kepekli makarna ayrıca vitaminler, mineraller ve protein içerir. Bunların hepsi daha uzun süre tok kalmanıza ve kilo vermenize yardımcı olan önemli besinlerdir.

6) Beyaz Pirinç

Beyaz pirinç, kahverengi pirinçte bulunan temel besin maddelerinin çoğundan yoksun olan rafine bir tahıldır. Beyaz pirinç, porsiyon başına yaklaşık 2 gram lif içerirken, kahverengi pirinç 5 gramdır.

Beyaz pirinç, anemiyi önlemeye yardımcı olan bir manganez, B vitaminleri ve demir kaynağıdır. Ancak kahverengi pirinç, demir ve vitamin miktarını neredeyse ikiye katlar. Kahverengi pirinç ayrıca daha fazla lif içerir.

Beyaz pirinç rafine bir tahıl olduğu için lif içermez. Beyaz pirinç iyi bir nişasta ve enerji kaynağıdır, ancak kahverengi pirinç gibi tam tahıllarla aynı sağlık yararlarını sunmaz.

Ayrıca bakınız:- Her diyetçinin ihtiyaç duyduğu zımba

Çözüm

Pirinç ve makarna, obezite ve diyabetle bağlantılı tek sağlıksız, yüksek karbonhidratlı, nişastalı gıdalar değildir. Ayrıca vücudumuz için gerekli olan nişasta ve karbonhidratlar açısından da zengindirler.

Bu önemli diyet bileşeni, bizi beslemek, açlık sancılarımızı kontrol altında tutmak ve vücudumuzun diyetlerimizdeki protein ve yağı sindirmesine yardımcı olmak için gereklidir.

Nişastalı olsalar da lif, vitamin, mineral ve protein bakımından da yüksektirler. Bu nedenle, her diyetisyenin bu sağlıklı zımbaları tekrar diyetlerine dahil etmesi gerekir.