Sağlıklı bir kahvaltı için 7 Güney Hindistan hazır tarifi

Anında Sağlıklı Kahvaltı Güney Hindistan: Hazırlanması fazla zaman almayan hızlı ve sağlıklı bir kahvaltıya mı ihtiyacınız var? O zaman anında kahvaltı için bu süper kolay Güney Hindistan tariflerini deneyin. Sadece hazırlamak için zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici ve kolay sindirilebilirdirler.

Bunları ayrı öğünler olarak veya hatta birbirleriyle kombinasyon halinde alabilirsiniz. Örneğin, yeşil Gram yulaf lapası ile Upma’ya veya sütlü Venda Edge Upma’ya sahip olabilirsiniz. İmkanlar sonsuzdur! Ayrıca, bu Güney Hindistan tarifleri, ceplerinizi çok fazla incitmeden sizi bütün sabah tok tutacak. Hadi başlayalım…

1) Uranangi Rotis

Bu, vaktiniz az olsa bile yapabileceğiniz klasik bir Karnataka kahvaltı tarifi. Uranangi kırmızıları, fermantasyon gerekmediğinden hızlı bir şekilde hazırlanır. Hatta önceden yapıp buzdolabında saklayabilirsiniz. O zaman tek yapmanız gereken biraz ısıtmak ve bazı tarafları olsun. Bu rotiye adını veren Urundai, aynı zamanda onu sağlıklı bir seçim haline getiriyor. Urundai, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür. Ayrıca glütensizdir ve çok az kaloriye sahiptir. Bu nedenle, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği arıyorsanız, bunu bir deneyin.

2 su bardağı tam buğday unu 2 yemek kaşığı. yağ ½ çay kaşığı. Zerdeçal (Hali) 10-15 kaju fıstığı (Cajun) Urundai İçin Malzemeler (fermente madde) 1 su bardağı tam buğday unu ½ su bardağı su ½ su bardağı süt, istenilen kıvama göre. Hamuru iyice yoğurun ve bir saat dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamuru bir kapta bırakın ve zerdeçal, kaju fıstığı ve sütü ekleyip tekrar yumuşak bir hamur elde edin. Hamur dinlenirken, tavayı önceden ısıtın ve roti ile yaptığınız gibi hamurun üzerine yayın.

2) Yeşil Gram Lapa (Khaman Dhokla)

Bu hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı tarifi. Bu, özellikle ofiste sabah vardiyanız olduğunda, kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz için faydalıdır. Çok besleyici olduğu için bunu kahvaltıda yediğinizden emin olun. Lif oranı yüksek ve protein oranı yüksektir. Ayrıca sindiriminiz için harikadır ve sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği sunar. İhtiyacınız olanlar 2 su bardağı Green Gram (Hara Brenda) ½ çay kaşığı. Zencefil (Adak) 1 yemek kaşığı. hardal tohumu (sarsen) 2-3 köri yaprağı (kadin patti) 3-4 yemek kaşığı tuz.

Kişniş Yaprağı (Hara Dania) Dhokla için Malzemeler 2 su bardağı Ural Dal (Siyah Gram) 1 tatlı kaşığı. zencefil + 1 çay kaşığı. tatmak için zerdeçal tozu tuz 1 su bardağı kişniş yaprağı, doğranmış 1 su bardağı hindistan cevizi, yağlamak için rendelenmiş yağ Prosedürler Yeşil gramı gece boyunca bekletin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişmiş yeşil gramı zencefil, hardal tohumu ve hindistancevizi ile biraz su ile öğütün. Tuz ve zerdeçal tozunu hamura ekleyin ve karıştırın. Rued dalını iki bardak su ve zerdeçal, zencefil ve tuz ile birleştirin. Bu karışımı bir düdüklü tencereye koyun ve rued dal yumuşayana kadar pişirin.

3) boşta

Bu, lif ve protein bakımından yüksek olan geleneksel bir Güney Hindistan kahvaltı tarifidir. İdli için hamur fermente edilir, yani birkaç saat ılık bir yerde tutulması gerekir. Hamuru ılık bir yerde bekletmeniz ve ardından rölantileri buharla pişirmeniz gerekir. Bu biraz zaman alıcıdır, ancak sonuç buna değer. Kahvaltı için mükemmel olan yumuşacık ve süngerimsi bir aralığa sahip olacaksınız.

İhtiyacınız olanlar 1 su bardağı Urad dal (Siyah Gram) 1 su bardağı pirinç 2 çay kaşığı. zencefil + 1 çay kaşığı. Zerdeçal tozu Tadına göre tuz Satılık Malzemeler 2 çk. Hardal tohumu + 3-4 köri yaprağı 1 çay kaşığı. Susam tohumları (Till) 1 çay kaşığı. Asafetida (Hing) Hazırlanışı Urad dalını ve pirinci birkaç saat bekletin. Islatılmış urad dalını ve pirinci tuz, zerdeçal tozu ve biraz su ile öğütün. Hamur hazır olduğunda, asafetida ekleyin ve hamuru ılık bir yerde yükselmeye bırakın.

4) Dosa çeşitleri

Bunlar, çoğu Güney Hindistan hanesinin temel kahvaltı tarifleridir. Aceleniz varsa veya yemek pişirmek için fazla zamanınız yoksa, bunlar mükemmel yemekler. Farklı dosa türlerini deneyin ve Hint turşusu veya sambar ile tadını çıkarın. Kısa sürede eksiksiz ve sağlıklı bir yemek yiyeceksiniz. Basit dosa için malzemeler 2 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı urad dal (siyah gram) 1 çay kaşığı zencefil + 1 çay kaşığı.

Zerdeçal tozu Tadına göre tuz Rava dosa için Malzemeler 2 su bardağı İnce Rava 1 su bardağı Urad dal (Siyah Gram) 1 çay kaşığı. zencefil + 1 çay kaşığı. Zerdeçal tozu Tadına göre tuz Çin Dosa için Malzemeler 2 su bardağı kalınlığında dökün 1 su bardağı Urad dal (Siyah Gram) 1 çay kaşığı. zencefil + 1 çay kaşığı. Zerdeçal tozu Tadına göre tuz Kağıt dosa için Malzemeler 4-5 su bardağı pirinç unu 1 su bardağı Urad dal (Siyah Gram) 1 çk. zencefil + 1 çay kaşığı. tatmak için zerdeçal tozu tuz

5) Soğutulmuş ADA sandviçi

fotoğraf kredisi

Aceleniz olduğunda bu, telaşsız mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Bunu bir çırpıda yapabilir ve hareket halindeyken alabilirsiniz. Siz de evinizde bulundurabilir, sağlıklı ve lezzetli bu tarifin tadını çıkarabilirsiniz. Harika bir protein ve karbonhidrat kaynağıdır, bu da onu mükemmel bir kahvaltı seçeneği yapar. İhtiyacınız olan 1 su bardağı Kalın Paha/Yassı Pirinç 2 çk. Fıstık ½ çay kaşığı. yağ ½ çay kaşığı. Karabiber tozu 1 tatlı kaşığı.

limon suyu 1 yemek kaşığı. kişniş yaprağı 1 su bardağı kaynamış su Yapılışı Su ve karabiber, kimyon gibi baharatları biraz şekerle karıştırarak ado veya bir çeşit tatlandırılmış ve aromalı ayran yapın. Pohayı tuz, limon suyu ve fıstıkla birlikte çırpın. ADA’yı servis kasesine koyun ve üzerine çırpıcıyı dökün. Kişniş yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

6) Dahi Vada

Vada, mercimek, sebze ve baharatlarla yapılan doyurucu bir Hint aperatifidir. Geleneksel olarak urad dal (siyah gram dal) ile yapılır ve lezzetli bir yeşil Hint turşusu ile servis edilir, ancak diğer dal türleri ile de yapılabilir. Vadas yapmak çok kolaydır ve birkaç gün boyunca toplu olarak ve buzdolabında yapılabilir. Harika bir atıştırmalık ve hatta hızlı bir kahvaltı yaparlar. Onlar harika bir protein ve lif kaynağıdır. Malzemeler Hazırlama süresi 20 dk Pişirme süresi 5 dk 2 kişilikMedu Venda (Kuru Maş Fasulyesi) Upma

Upma, güney Hindistan’da kahvaltıda yenen doyurucu bir yemektir. Hindistan cevizi ile pişirilmiş irmikten yapılır ve iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca glütensizdir. Upma’nın hazırlanması kolaydır ve sıcak veya soğuk yenebilir. Sindirimi kolay, besleyici ve doyurucu bir kahvaltı arıyorsanız harika bir seçenek. Aynı zamanda çok bütçe dostudur. Malzemeler Hazırlama süresi 20 dakika Pişirme süresi 15 dakika Porsiyon

7) Kitchari

Kitchari, kahvaltı için veya hatta hafif bir yemek olarak mükemmel olan klasik bir Ayurveda tarifidir. İki tahılın (pirinç ve bölünmüş mung dal) birleşiminden yapılır ve sindirimi kolaydır. Kitchari besleyici ve iyileştirici bir besindir. Bir gece önceden yapıp sabah tekrar ısıtabilirsiniz. Kolay, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı için harika bir seçenek. Aynı zamanda çok bütçe dostu bir tarif. Malzemeler Hazırlama süresi 30 dk Pişirme süresi 10 dk 2 kişilik

Upma, güney Hindistan’da kahvaltıda yenen doyurucu bir yemektir. Hindistan cevizi ile pişirilmiş irmikten yapılır ve iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca glütensizdir. Upma’nın hazırlanması kolaydır ve sıcak veya soğuk yenebilir. Sindirimi kolay, besleyici ve doyurucu bir kahvaltı arıyorsanız harika bir seçenek. Aynı zamanda çok bütçe dostudur. Malzemeler Hazırlama süresi 20 dakika Pişirme süresi 15 dakika Porsiyon

Ayrıca Bakınız: Zaman Kazandıran En İyi 8 Tarif Sağlıklı yemek pişirmenin hızlı ve lezzetli yolları

Çözüm

Anında kahvaltılar güne başlamak için harika bir yoldur. Özellikle yoğun bir programınız olduğunda ve düzgün bir yemek için oturacak vaktiniz olmadığında yardımcı olurlar. Bahsettiğimiz tüm tariflerin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Çok besleyicidirler ve sadece kahvaltı için değil, günün her saati için harikadırlar. Hızlı ve sağlıklı kahvaltı tarifleri arıyorsanız, bu hazır kahvaltılar başlamak için harika bir yerdir.

Sabah vaktiniz kısıtlıysa bu tarifler işinize yarayacaktır. Bunlardan büyük bir partiyi önceden hazırlayabilir ve birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz. O zaman tek yapman gereken, onları ne zaman yemek istersen hızlıca ısıtmak.